ぱっくり腹割れスコーン【塩味】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。
   
   バターは8ミリ角に切っておく。牛乳とサラダ油は一緒に量る。

   

2. 2 薄力粉から塩までボウルに一緒にしてカードで混ぜる。
   そこにバターを入れてカードで切り込む。

   

3. 3 バターが3ミリくらいになるまで切り込み、牛乳とサラダ油を加えてザッと混ぜる。

   

4. 4 ここで練らないようにまとめて…

   

5. 5 ラップで包みます。

   

6. 6 ここから折り畳んだりのしたりを繰り返すので四角くします。
   
   冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

   

7. 7 先ほどのものですが　
   ラップを包み直して
   後ほど長細くのして三つ折りを繰り返します。
   
   ここで
   冷蔵庫に入れて2時間くらい冷やす。

   

8. 8 丸型で5個抜いて、残りを練らないで丸める。これで6個になるが、長方形なので6等分に四角くカットしてもいい。
9. 9 表面に牛乳を塗ってオーブン180℃で20分くらい焼く。焼きたての少し冷めたてにジャムなどお好きなものを付けて食べてくださいね。