鮭とほうれん草の味噌グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮を剥いて一口サイズに切る。
   玉ねぎは薄くスライス。
   皿に入れラップをして600Wで4分半チン。
   ジャガイモが柔らかなってればOK。

2. 2

   ほうれん草は洗って食べやすいサイズに切り、皿に入れ軽くラップをし600Wで１分半チン。
   冷めてきたら軽く水分を絞る。

3. 3

   生鮭は軽く塩をし、皿に入れラップをし600wで1分半〜2分チン。
   皮と骨を取り除き、身を軽くほぐす。

4. 4

   鍋に①のジャガイモと玉ねぎを入れ、小麦粉を振りかけ軽く混ぜる。
   牛乳と味噌、塩、コショウを入れて火にかける。

5. 5

   沸騰しないように混ぜながら煮詰め、とろみがついたら火を止める。

6. 6

   鮭とほうれん草とバターを加えて軽く混ぜ、グラタン皿に盛る。
   
   最後にピザ用チーズをのせる。
   (お好みでパン粉を振りかけても)

7. 7

   オーブンのグリルで10分〜15分様子をみながら焼く。
   (オーブンにグラタン機能があればそれでもOK)