ローストチキンとじゃがいも焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丸鶏は分量の塩を全体的にすり込み、ビニールに入れて冷蔵庫で最低1日寝かせる。

2. 2

   塩して、これは3日たってしまいましたが3日までなら大丈夫です。また、1日以上は寝かせないと味が染みません。

3. 3

   バット煮じゃがいもを4等分くらいに切って並べる。白いのは白菜です。脂が染みるとおいしいんです♫

4. 4

   丸鶏を乗せる。

5. 5

   アルミ箔をかけて
   210℃で1時間~1.5時間焼く。

6. 6

   途中、バットだと熱伝導が悪いのでグラタン皿に変えましたが、出来上がりです。
   
   鶏の脂をハケで塗りながら焼いてもいいが、その脂をじゃがいもに染み込ませる作戦でした。
   いももおいしい♫