ブロッコリーとナス、さつま揚げの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切りに、ナスは縦半分に切ってから、約1センチ厚に切ります。さつま揚げも1.5センチくらいの幅に切ります。ブロッコリーは小房に分けておきます。

2. 2

   フライパンにごま油をひいて、具材を入れて炒めます。玉ねぎが透けてきたら、味付けします。

3. 3

   マヨネーズは隠し味。全体に和えながら炒めます。酒、醤油を入れたら、フタをして2分くらい。アルコールを飛ばして、出来上がり。