キクラゲ消費！トマトとパプリカと卵のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲは水で戻す。(ぬるま湯だと早く戻る)
   トマトはくし切りに、パプリカとは長さを半分にしてから幅8mmほどの細切りにする。
   ◇はよく混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、火をつけ、フライパンが温まったら、◇を入れ、固まり切らないふんわりスクランブルエッグを作り、お皿に入れておく。(多少生でもOK )

3. 3

   フライパンの汚れを拭き取り、ごま油、キクラゲ、パプリカを入れて火にかける。
   フライパンが温まってきたらトマトを加える。
   トマトの形が崩れてきたら、オイスターソースを回し入れる。

4. 4

   オイスターソースの汁気がある程度飛んだら、卵を戻し入れ、よく混ぜ合わせて出来上がり。