人参１本まるまる消費！すりおろしニンジンのみぞれ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮ごとすりおろしておきます。

2. 2

   鍋に水（１０００CCほど）を入れて沸騰させ、手羽元を煮たら、しめじを入れ、白だしと塩で味付けします。

3. 3

   うどんとすりおろしたニンジンを入れ、蓋をして５分ほど煮込みます。

4. 4

   青ネギをトッピングして完成。お好みで一味唐辛子をかけていただきます。

5. 5

   しめは、チーズリゾットがおすすめ。
   余ったつゆの中にご飯を入れてよく混ぜ、牛乳、マーガリン、チーズ、白だし、塩を入れて中火にかけ、チーズがとろっとしたら完成です。