とうもろこしのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生とうもろこし
   皮付きでいただきました

2. 2

   皮を剥くと粒々がキレイに並んでいました

3. 3

   少しずつ、潰さないようにバラしていきます

4. 4

   ある程度外れたら、一気に一列外していきます

5. 5

   この作業は気持ちいい

6. 6

   上手に外せたら、キレイに芯だけ残ります

7. 7

   粒々はこんな感じです

8. 8

   ボウルに天ぷら粉を大さじ2程入れて上から粒々のとうもろこしを入れます

9. 9

   とうもろこしの上から天ぷら粉大さじ3を入れます

10. 10

    一粒一粒に天ぷら粉がつくように。少なければ、大さじ1ずつ追加する

11. 11

    水を大さじ1ずつ入れて混ぜ、粉っぽさがなくなるまで水を入れる

12. 12

    揚げ油を温める

13. 13

    大きいスプーン1杯ずつ揚げ油に入れる

14. 14

    上手にまとまりました

15. 15

    2～3分したら、ひっくり返し、反対側も揚げます

16. 16

    カラッとキツネ色になるまで揚げる
    油が切れれば出来上がり