揚げ物ついでに！厚切りポテトチップス レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも
- 2個
- 塩
- 少々
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- じゃがいもの皮をむき、スライスして水にさらす。スライサーでもいいけれど、今回は厚めにスライスしてます。
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- 2
- 水から上げたじゃがいもの水気をキッチンペーパーでしっかりとる。
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- 3
- 180℃に温めた油に、じゃがいもを広げながら入れていく。なるべく重ならないように。
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- 4
- 最初のうちは、泡がジュワジュワと激しく出ますが、次第に泡も弱まり静かになってきます。
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- 5
- 菜箸でじゃがいもの真ん中をつついて、固くなってたら油からあげる。
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- 6
- 熱いうちに塩を振りかけて出来上がり～