自家製レモン、実はハチミツ、皮は塩で漬けます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   瓶は熱湯で消毒しておく

2. 2

   煮沸消毒した瓶は水切り＆冷ます

3. 3

   レモンはきれいに洗い水気を取っておく

4. 4

   レモンは皮を剥く。ハチミツ漬けと同時に作ったのでこんな画像に

5. 5

   皮を細かく刻む

6. 6

   煮沸消毒した瓶に入れる

7. 7

   瓶の1/3～1/4くらいになるまで頑張って刻む

8. 8

   塩を大さじ1位入れて一度混ぜる

9. 9

   瓶に蓋をして混ぜると簡単

10. 10

    塩を追加する

11. 11

    塩の上からお好みのスパイスを入れる
    粗びきのコショウにしました

12. 12

    蓋をして一日常温に置き、後は冷蔵庫で保管

13. 13

    すぐに使えますが2週間から1ヵ月たった方が香り味が馴染みます

14. 14

    2週間に湯どうふのタレにしましたが、まだ香りが薄かったのでもう少し待ちます