残ったのり玉で簡単さっぱりパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンジ容器に既定の分量の水（約500ml）と塩（小さじ1/2）程度を入れて、1000wのレンジで１０分茹でます。
   ※茹でる時は、容器のふたは取ってください。

2. 2

   レンジでパスタをゆでる間に、材料を切ります。

3. 3

   火をつけないフライパンに、オリーブ油、唐辛子、にんにくスライスを入れておく。

4. 4

   玉ねぎは、薄めのスライスに。
   ピーマンは、縦か横に千切りにします。
   食感が好きな方は縦に切ってください。
   苦味などが苦手な方は、横に切ってください。
   ウィンナーは、縦に四等分する。

5. 5

   レンジのパスタが茹で上がったら、水を捨てずに置いておく。

6. 6

   茹であがりと同時に、フライパンに火をつけます。
   この時は、弱火にし唐辛子とにんにくを焦がさない様に、油に香りをつける感覚でOKです。

7. 7

   6に香りがついてきたら強火にし、カットした材料を一気に入れて、一気に炒めます。
   全体に油が回り玉ねぎが透き通った程度でOKです。
   （10秒程度でOK）

8. 8

   7のフライパンに、茹であがったパスタを入れます。
   ※容器の湯切はしないで、トングなどでフライパンにパスタを入れてください。

9. 9

   ※ここが重要！！※
   パスタのゆで汁、おたまに１/２程度を、8のフライパンに入れます。
   直ぐに大きく混ぜながら炒めます。

10. 10

    水分が少し残った位になったら、のり玉（ふりかけ）を好みの量を入れて全体をかき混ぜ炒めます。
    味をみて塩気が薄ければ少量の塩を足してもok。

11. 11

    お皿に盛りつけて完成です。