ズッキーニ&パプリカ&プチトマトの簡単ピクルス レシピ・作り方

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happylifeS
初めてピクルスを作ってみました〜♪
みんながつくった数 1

材料(8人分)

ズッキーニ(緑)
1/2本
ズッキーニ(黄)
1/2本
プチトマト
8個
パプリカ
1/2個
ローリエ
4枚
A やさしいお酢
2カップ
A 砂糖
大さじ6
A塩
小さじ4
Aブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    ズッキーニは細く切っておき、パプリカは乱切りに、プチトマトには楊枝で穴をあけておきます。
  2. 2
    Aを混ぜ合わせておく。
  3. 3
    密閉容器にズッキーニは立てて詰め、ローリエを2枚入れたら2を注ぐ。
  4. 4
    もう1つの密閉容器にパプリカとプチトマトをランダムに入れて、ローリエ2枚を加え、残りの2を注ぐ。
  5. 5
    3と4を冷蔵庫に入れ、1日置いたら出来上がり!

おいしくなるコツ

2〜3日後くらいからがおいしいですね。

きっかけ

ズッキーニが安かったから

公開日:2016/07/09

関連情報

カテゴリ
簡単おつまみ
料理名
ズッキーニ&パプリカ&プチトマトの簡単ピクルス

このレシピを作ったユーザ

happylifeS 平日はなるべく簡単においしくできるものを中心に。休日はちょっぴり手をかけて。 朝食のオープンサンド&トーストが楽しみ♫

つくったよレポート( 1 件)

2016/07/31 12:20
ニンジン、ミョウガ、キュウリ、紫タマネギで♪ 毎日のおかずの一品に大助かり(*^^*)
シュークリーム☆
美味しそうですね(*^^*)私もミョウガでやってみたいと思います♪

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