材料（4人分人分）
- なす
- 1本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 人参
- 1/2本
- 豚肉細切れ
- 50グラム
- ローリエ
- 1枚
- カレールー
- 4人分
- オイスターソース
- 少々
- 酒・オリーブ油
- 適量
- 水
- 4人分
作り方
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- 1
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- なす、玉ねぎ、人参はみじん切りにします。豚こまは、2センチ幅くらいにカットして、お酒で揉みます。
鍋に入れ、野菜からオリーブ油で炒めていきます。
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- 2
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- 具がしんなりしてきたら、ローリエ、水を入れて10分煮込みます。
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- 3
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- 火を止めてカレールーを溶かし入れます。隠し味で、オイスターソースを少々入れます。再度火を入れ、とろみが出たら出来上がりです♪
きっかけ
なすが苦手な人でも食べられる料理を考えました
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