甘辛ミニいか姿煮弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカの下処理をし、胴に3カ所ほど切り込みを入れます。
   
   ワタは使うので捨てないでください。

2. 2

   鍋に200ccの水と◎の調味料と、先ほど取っておいたワタ（半量程）を入れイカを煮ます。

3. 3

   沸騰したらさらに4～5分煮汁をまわしかけながら煮、火を止めます。
   レモン果汁をかけ、そのまま鍋にしばらく置き、味をしみ込ませます。

4. 4

   食べやすいようにカットし、汁気を切ってお弁当に入れてください。

5. 5

   参考～
   かぼちゃの焼き浸し
   
   かぼちゃは1cm弱にスライス、レンジで軽く加熱後、オーブンで表面を焼き、熱いうちに塩こしょう、甘みのついた酢をかける。（シイタケも同様の味付け）

6. 6

   ひじきおにぎりは、
   レシピID：1110000887
   をご参考ください。