冷凍保存可能！便利なトマトソース レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、鷹の爪は種をとって小口切りにしておく。
- 2 鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪をいれて弱火で香りがたつまで炒める。
- 3 香りがたったら玉ねぎをいれて中火で玉ねぎがしんなりとするまでいため、トマトホール缶、コンソメキューブ、塩、黒胡椒、砂糖をいれ、トマトを崩しながら混ぜる。
- 4 沸騰したら弱火にして2０分煮込む。時々かきまぜながら水分がなくなりとろっとするまでまぜながら煮込む。
- 5 できあがったら良く冷まし、冷凍保存するための容器にいれ冷凍庫にいれておく。冷凍で１ヶ月もちます。
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