ほっこりふわふわ♪サツマイモの米粉蒸しパン レシピ・作り方
材料（6人分）
- ☆卵（Ｍサイズ）
- 1個
- ☆サラダ油
- 大さじ1
- ☆牛乳
- 70ｍｌ
- ☆黒糖
- 55ｇ
- ●薄力粉
- 50ｇ
- ●米粉
- 50ｇ
- ●ベーキングパウダー
- 5ｇ
- さつまいも
- 100ｇ
- 黒いりごま
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- ボウルに☆の材料を混ぜる。混ざったら、ふるった●の材料を少しずつ加えて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
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- 2
- シリコンカップ6個に手順1の生地を流し、表面に1ｃｍ角にカットしたサツマイモをのせる。黒いりごまを散らす。
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- 3
- 沸騰させた蒸し器に入れて強火で12分蒸す。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。
おいしくなるコツ
手順2：シリコンカップは底4.5ｃｍのサイズを使用しました。サツマイモは生地に埋め込むようにのせて下さい。
きっかけ
米粉を使った蒸しパンを作りたかったことです。