春のお味噌汁～新玉ねぎ＆スナップえんどうレシピ・作り方

Name: 春のお味噌汁～新玉ねぎ＆スナップえんどう
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 新玉ねぎ（小さめ） 1/2個; スナップえんどう 軽くひとつかみ; 油揚げ 1/2枚; しめじ（なくてもOK) 1/4パック; ★だし汁（水+だしの素でも） 600ｃｃ; ★味噌 大さじ2強; ★醤油 小さじ1/8ほど

アプリをダウンロードする

mama^^papa

春を感じる、新玉ねぎとスナップえんどうを使った
季節限定のお味噌汁です✿

みんながつくった数 4件

材料（3人分）

新玉ねぎ（小さめ）: 1/2個

スナップえんどう: 軽くひとつかみ

油揚げ: 1/2枚

しめじ（なくてもOK): 1/4パック

★だし汁（水+だしの素でも）: 600ｃｃ

★味噌: 大さじ2強

★醤油: 小さじ1/8ほど

作り方

1

油揚げは、油抜きをし、短冊切りに。新たまねぎは5ｍｍ程度にスライス。しめじは小房に分け、スナップえんどうは筋を取っておきます。
2

だし汁に新玉ねぎ・油揚げ・しめじを入れ煮ていきます。
玉ねぎに火が通ったら、スナップえんどうを入れ、ひと煮たち。火を止め、味噌を溶き入れ醤油を垂らし、再度、温めれば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっぴり加える醤油が隠し味だと、和食屋さんで聞いてから、我が家では、少しだけ、お醤油を垂らして仕上げています。

きっかけ

旬の野菜でお味噌汁を・・・。

公開日：2014/05/15

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/