爽やかシャッキリ!青首大根とかいわれサラダ レシピ・作り方

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mama^^papa
大根のシャキっとした歯応えと、かいわれのピリッと感に、青じそ風味のドレッシングが相性良くって爽やか~♪気分もシャッキリしそうなサラダです。

材料(2人分)

青首大根(普通の大根でOKです)
8cmほど
かいわれ
1/2パック
炒り胡麻
小さじ1~
☆リケン 青じそドレッシング
大さじ1と1/2
☆小岩井 生乳100%ヨーグルト
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1
    大根は皮を剥き、やや太めの千切りに。かいわれは洗って根元を切ってペーパーを敷いたボウルに入れさっくり混ぜます。
    ※青首大根の上(葉に近い部分)を使いました。なので、余計に青いです。
  2. 2
    ☆印を、よく混ぜます。
  3. 3
    [1]に炒り胡麻を入れ、さっくり混ぜ、お皿に盛ります。
    [2]の1:1ドレッシングをかけて出来上がりです。

おいしくなるコツ

大根の水気をしっかり取る様、ペーパーを多めに敷くか、サラダスピナーがあれば、それで水気を取ってください。 炒り胡麻は、お好みで増量しても・・・。

きっかけ

さっぱりして瑞々しいサラダが食べたくて・・・。

公開日:2014/04/17

関連情報

カテゴリ
大根サラダ火を使わない料理大根
関連キーワード
火を使わない サラダ、大根、かいわれ 生野菜 さっぱり、爽やか、消化に良い、二日酔い後
料理名
サラダ

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mama^^papa ✿ご訪問 ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。 時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^; ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/

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