エビ味噌クリームが美味♪アメリケーヌソースパスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの殻と背ワタを取り除く。

2. 2

   中火で熱したフライパンにオリーブオイルをなじませてニンニクのみじん切りを炒める。いい香りがしてきたら玉ねぎスライスを加えて炒める。

3. 3

   玉ねぎスライスが透明になったらエビを加えて塩コショウをふり炒める。アメリケーヌソースと生クリームを加え弱火で温めておく。

4. 4

   深鍋にお湯を沸騰させ塩を加え、パスタを茹でる（目安8分）。パスタを茹であげる2分程度前に一口大にカットしたブロッコリーを加えて一緒に茹でる。

5. 5

   ブロッコリーに火が通ったら、ザルにあげて水気をきる。

6. 6

   パスタを茹でたら水気を軽くきって手順3のフライパンに移す。温めておいたアメリケーヌソースと手早く絡ませて器に盛り付ける。

7. 7

   パスタにエビをのせてブロッコリーを付け合わせる。パセリのみじん切りを散らしたら完成。