ポークリブのきざみわさびアップルソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにすりおろしリンゴ、にんにくペースト、醤油、みりん、ごま油を混ぜ合わせる。

2. 2

   手順1で合わせたソースにスペアリブを入れて絡ませる。中火で熱したフライパンにタレを絡ませたスペアリブをのせ、蓋をして焼く。

3. 3

   時々、スペアリブを裏返しながら焼き色がつくまで焼く。スペアリブが焼けたらプレートに盛りつける。

4. 4

   スペアリブを焼いていたフライパンに手順1で合わせたソースを入れて一煮立ちさせる。

5. 5

   ソースが一煮立ちしたら火を止める。ボールにソースカップ1に対してS＆B本生きざみわさびを加えて混ぜ合わせる。「きざみわさびアップルソース」の完成。

6. 6

   盛りつけたポークリブに「きざみわさびアップルソース」をのせる。小葱のみじん切りを上から振りかけてポークリブのサイドに1/4にカットしたミニトマトを飾ったら出来上がり。