ポークリブのきざみわさびアップルソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにすりおろしリンゴ、にんにくペースト、醤油、みりん、ごま油を混ぜ合わせる。

   

2. 2 手順1で合わせたソースにスペアリブを入れて絡ませる。中火で熱したフライパンにタレを絡ませたスペアリブをのせ、蓋をして焼く。

   

3. 3 時々、スペアリブを裏返しながら焼き色がつくまで焼く。スペアリブが焼けたらプレートに盛りつける。

   

4. 4 スペアリブを焼いていたフライパンに手順1で合わせたソースを入れて一煮立ちさせる。
5. 5 ソースが一煮立ちしたら火を止める。ボールにソースカップ1に対してS＆B本生きざみわさびを加えて混ぜ合わせる。「きざみわさびアップルソース」の完成。

   

6. 6 盛りつけたポークリブに「きざみわさびアップルソース」をのせる。小葱のみじん切りを上から振りかけてポークリブのサイドに1/4にカットしたミニトマトを飾ったら出来上がり。