作り方
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- 1
- 緑豆春雨を茹でてざるにあげて水をきる。食べやすい長さにカットしておく。
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- 2
- 中火で熱したフライパンにごま油をしいて千切りした人参を炒める。人参に火が通ったら千切りした長ネギ・白ごま・薄切りした鶏肉を加えて更に炒める。
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- 3
- 鶏肉に火が通ったら緑豆春雨を加え、塩コショウを振って炒める。春雨が具材と絡んだら火を止めてマヨネーズとポン酢を絡めて出来上がり。
おいしくなるコツ
マヨネーズとポン酢の量はお好みで調整してください。
きっかけ
茹でた春雨が残っていたため。
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