メカジキのパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキは食べやすい大きさにそぎ切りにして、塩・粗びき黒こしょうをふる。

2. 2

   にんにくは薄く切る。

3. 3

   フライパンにバターとにんにくを入れて中弱火にかける。

4. 4

   にんにくのいい香りがしてきたら、中火にして１の両面をこんがりと焼く。

5. 5

   鍋に２リットルほどの湯を沸かし、塩大さじ１（分量外）を加えて、パスタを袋の表示時間通りにゆでる。

6. 6

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、パスタの湯きりをして炒める。

7. 7

   ４と細ネギを加えて、塩・粗びき黒こしょうを加え、鍋肌から醤油を回し入れてさっくりと混ぜる。