ココアクッキー♪ レシピ・作り方

ココアクッキー♪
帰って来たVAN
帰って来たVAN
甘さ控えめ大人のクッキー。

材料(約40個人分)

  • ◎薄力粉 110g
  • ◎アーモンドパウダー 50g
  • ◎ココアパウダー 20g
  • 無塩バター 90g
  • グラニュー糖 45g
  • 卵黄 1個分
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 バターを室温に戻す。
  2. 2 ◎を合わせてふるう。
  3. 3 ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。
  4. 4 グラニュー糖と塩を加えてふんわりするまですり混ぜる。
  5. 5 卵黄を加えて混ぜ合わせる。
  6. 6 2をふるいながら加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
  7. 7 生地をまとめてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
  8. 8 生地を取り出し、手で等分にちぎり取りながら、直径2cmほどのボール状に丸め、厚みを少しつぶして天板に間隔をあけて並べる。
  9. 9 170℃のオーブンで15分焼く。

きっかけ

おやつに作りました。

おいしくなるコツ

甘さ控えめになっています、お好みでグラニュー糖の量を増やしてもOKです。

  • レシピID:1110007156
  • 公開日:2013/05/14
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