ココアクッキー♪ レシピ・作り方
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材料(約40個人分)
- ◎薄力粉 110g
- ◎アーモンドパウダー 50g
- ◎ココアパウダー 20g
- 無塩バター 90g
- グラニュー糖 45g
- 卵黄 1個分
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 バターを室温に戻す。
- 2 ◎を合わせてふるう。
- 3 ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。
- 4 グラニュー糖と塩を加えてふんわりするまですり混ぜる。
- 5 卵黄を加えて混ぜ合わせる。
- 6 2をふるいながら加えて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 7 生地をまとめてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
- 8 生地を取り出し、手で等分にちぎり取りながら、直径2cmほどのボール状に丸め、厚みを少しつぶして天板に間隔をあけて並べる。
- 9 170℃のオーブンで15分焼く。
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- ココアクッキー
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