やりイカと大根煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   やりイカははらわた、くちばしを取る

2. 2

   大根は輪切りして、皮をむく

3. 3

   鍋に水3L、米ぬかカップ1を入れた後２を加え、沸騰してから弱火にして10分煮て、大根だけ取り出す

4. 4

   鍋に酒、みりん砂糖、しょうゆ、１、３を入れ、火を掛け沸騰したら弱火にして20分煮る