がっつり・がんもどき・もどき♪IN男子高校生弁当レシピ・作り方

Name: がっつり・がんもどき・もどき♪IN男子高校生弁当
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 小エビ 12尾; 酒 大さじ1; 枝豆 大さじ3; 紅ショウガ 大さじ1; おろしたショウガ 大さじ1; 塩昆布 大さじ1; おから 100g; おろした山芋 大さじ2; 片栗粉 大さじ1; 西京味噌 大さじ1; 白だし 小さじ1; 砂糖 小さじ1; サラダ油 適宜; にんじん 大さじ2

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約10分
100円以下

スウィーツ♪

おからと山芋とショウガを摂らせたいため考えたレシピです♪腸の掃除・滋養・体温アップが叶いますように♪風邪引かないでね、高校生(*^_^*)

材料（2人分）

小エビ: 12尾

酒: 大さじ1

枝豆: 大さじ3

紅ショウガ: 大さじ1

おろしたショウガ: 大さじ1

塩昆布: 大さじ1

おから: 100g

おろした山芋: 大さじ2

片栗粉: 大さじ1

西京味噌: 大さじ1

白だし: 小さじ1

砂糖: 小さじ1

サラダ油: 適宜

にんじん: 大さじ2

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作り方

1

材料を写真のように下ごしらえします
2

酒をまぶしておいた小エビと塩昆布や白味噌などの調味料も合わせます
3

サラダ油（ごま油でもなお美味しい）を手につけて小判型に成型して１７５℃ぐらいでキツネ色になるまで揚げる
4

温かいままわさび醤油をつけていただいても美味しい♪
5

お弁当用に半分に切り目を入れると彩りが美しい
6

こんがりしているところに甘辛い御出汁を吸わせてからお弁当に入れても美味しい

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手に油をつけて成形すると美味しそうに仕上がります♪お弁当は見た目や彩りも味のうちですから気を使ってます♪

きっかけ

繊維質を摂るためにおからを使いたい。滋養のために山芋を使いたい。最近はまっている代謝・免疫力upのために体温を上げたい。この3点を叶えるレシピです～♪ヘルシーだけど好物の小エビに騙されて、今日も完食でした♪

公開日：2013/01/11

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このレシピを作ったユーザ

スウィーツ♪ 年齢的にも脱大食漢！息子達はおかげさまですでに独立、主人のお弁当作りで毎日を楽しんでいます♪ 食べごたえのあるヘルシーをモットーに♪ 　　　↓↓ブログはこちら↓↓ http://plaza.rakuten.co.jp/suwitu 気軽に覗いて気軽にコメントしてくださいね(^_-)-☆♪