ゆで豚のねぎ塩だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は塩コショウをしておく。

2. 2

   長ネギの白い部分はみじん切りにしてボールに入れ、☆の材料を入れて混ぜ合わせておく。

3. 3

   鍋に○を（ねぎと生姜は切らず）入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れる。

4. 4

   再び煮立ったらアクを除き、落とし蓋をする。
   蓋を弱めの中火で３０分ゆでる。(途中一度上下を返す)

5. 5

   串がすっと通るようになったら火を止める。
   落とし蓋をしたまま少し冷ます。

6. 6

   少し冷めたらゆで豚を食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、２のたれをかけたら出来上がり！