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塩麹ハニーチキングリル(お弁当・行楽にも) レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
mama^^papa
フライドチキンもいいけれど、揚げ物を控えたい時には焼いちゃいます。
身離れもいいですよ^^
みんながつくった数
3
件
材料(手羽元8本人分)
鶏手羽元
8本
★塩麹
大さじ1と1/2
★はちみつ
大さじ2/3
★生姜(チューブ)
3~4cmほど
★醤油
7~8滴
★酒
大さじ1
★胡椒
少々
※ついでに焼く野菜:ピーマン・玉葱など
適宜
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作り方
1
鶏手羽元はフォークで数ヶ所突き刺し★印を揉み込み、30分程度はおいておきます。
一晩おいても・・。
※一晩おく時にはポリ袋に入れ空気を抜いて下さい。急いでたので私はトレーで^^;
2
フライパンにクッキングシートを敷き、[1]を並べ、蓋をして焼いていきます。(何度かひっくり返します)
※隙間で焼き野菜をしました。野菜の火の通り加減で入れるタイミング調整下さい
3
最後に蓋を取り、水分があれば蒸発させて回りをパリッと仕上げれば出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
焦げやすいので、蒸し焼きにし、火の通りを早くしました。 オーブンで焼いてもOKです^^
きっかけ
柔らかく、身離れがよいグリルチキンを夕飯とお弁当用に・・。
公開日:2012/10/04
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塩麹
行楽にも
お弁当にも
おかず・おつまみにも
料理名
塩麹ハニーチキングリル
このレシピを作ったユーザ
mama^^papa
✿ご訪問 ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。 時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^; ↓こちら↓
http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/
つくったよレポート(
2
件)
2023/11/11 18:31
特売で手羽調達、一晩漬け込んで、肉がホロホロ柔〜♫醤油忘れたけど旨〜でした☆グリルは洗うの面倒だったりするので、フライパンで作れる美味レシピ感謝です(´∀`*)
きのう何食べた?
こんばんは~(^-^)/ 買い物上手で、褒め上手な、きのう何食べた?さん✨つくレポの感想コメント拝見するの、とっても嬉しいんですよ❤こちらこそ素敵レポ大感謝~!
2012/11/01 19:49
とぉってもおいしくって夫婦二人でかぶりついちゃいました♪ハニーが最高でした♪
ぬー0568
嬉しいレポコメにテンションup↑でページにお邪魔したら、美味しそうなレシピの数々~*:・かぶりつきで拝見しました^^笑 焼き立てチキン(-。[◎]レポ感謝です♪
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