【濃厚】 卵かけご飯 【卵黄だけ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割り、黄身と白身をそれぞれの器に分けます。
   ※ご飯一杯に対して卵黄は２～３個くらいがバランス的に合います。

2. 2

   ※[注意点]
   割った卵を器に入れた後に、「素手」で卵黄のみをすくい出すと、黄身だけを崩さずに取り出せます。

3. 3

   お茶碗にご飯をよそいます。

4. 4

   さきほどの卵黄を２個、ご飯の上にのせます。

5. 5

   ※[注意点]
   ご飯の上に、（卵黄ぐらいの大きさの）小さな穴を２つ空けておくと、ご飯の真上にのってくれます。

6. 6

   上からしょうゆをかけて食べます。
   わさびを少々使うと、アクセントになります。