ほんのりバニラの香り❤ミルクティープリン レシピ・作り方
材料(2人分)
- 牛乳 200cc強
- 紅茶(リーフでもティーパックでも) 2杯分
- 砂糖 大さじ1
- カスタード(市販でも手作りでも) 大さじ2
- ☆ゼラチンパウダー 2.5g(1/2袋)
- ☆水 大さじ2強
作り方
- 1 ☆印の水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておきます。
- 2 小鍋に牛乳・紅茶(リーフでもティーパックでもOK)を入れ、濃いめのホットミルクティーを作ります。
- 3 [2]のミルクティーが熱いうちに、砂糖・カスタードを入れ、混ぜ溶かし、[1]ゼラチンも入れ溶かします。
-
4
器に分け入れ、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がりです。
※写真は細かくした紅茶葉を乗せました。紅茶のシロップを作ってかけても美味しいです。
きっかけ
バニラビーンズ入りの市販のカスタードを入れて、ミルクティープリンを作ったら、やさしい甘い香りで、いつもと違う美味しさだったので・・。
おいしくなるコツ
工程4の写真を撮ったあと、泡を取り除きました。漉し網に通しておけば、その手間は省けたかと思います(^^ゞ
- レシピID:1110003613
- 公開日:2012/05/05
関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- ミルクティープリン
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