残りご飯で！トマトチリあんの天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ベーコンを細かく切ります。長ネギはお好みの大きさに切ります。

2. 2

   ○印の調味料をボールに合わせておきます。

3. 3

   フライパンを熱し、チャーハンを作ります。ごま油を敷いて、玉ねぎ、ベーコンを炒め、残りご飯を入れて炒めます。塩、コショウで味を調えます。（少し薄目に味付けします）

4. 4

   茶碗などの器を型にして、丸く皿に盛り付けます。

5. 5

   卵を割りほぐし、ごく少量のサラダ油（分量外）を入れて良く混ぜます。フライパンで丸く卵を薄焼きします。（少し半熟の状態で火を止めます）＜４＞のチャーハンの上にのせます。

6. 6

   ○印の調味料を温めます。沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れて、鍋を回しながらふつふつ泡が出るまで温めます。

7. 7

   ＜５＞の上にあんをかけ、ネギを飾れば出来上がりです。