マル秘とろみ＊かぼちゃのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃ・鶏もも肉（皮は使ってません）は一口大に。
   人参は我が家は薄めの銀杏切り。玉ねぎは櫛形に。じゃがいもは、皮を剥いておきます。

2. 2

   鍋に水・人参・玉ねぎ・コンソメ・ベイリーフを入れ、少し温まってきたら鶏肉を入れ、アクを取りながら煮ていきます。

3. 3

   ふつふつしてきたら、かぼちゃをいれ、更に、じゃがいもをすりおろして入れ、弱火で途中混ぜながら、煮ていきます。

4. 4

   かぼちゃに、ほぼ火が通ったら、牛乳を入れ、塩・白こしょうで味を整え、温まってとろみが付けば出来上がりです。