材料（お鍋で2～3人分）
- ゆず茶（なければマーマレードでも）
- 小さじ2強
- 鍋の出汁（お湯＋ほんだしでも）
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ2強
- 出汁の素
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/3
作り方
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- 1
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- ゆず茶（なければ、マーマレードでも代用可）をお鍋の出汁（または、お湯にほんだしを溶いた物）で、混ぜ溶かす。
-
- 2
- 分量の、砂糖・だしの素を入れ、溶かしたら、醤油・酢を入れ混ぜ、出来上がり。
お好みで、一味・七味・胡麻など入れ、使って下さい。
おいしくなるコツ
ゆず茶（またはマーマレード）も、甘いのですが、少し砂糖を入れると、味が決まります。
きっかけ
ポン酢がない時、即席で手作りしてます。
即席でできますよ。