茶色いチャーハンレシピ・作り方

Name: 茶色いチャーハン
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ご飯 茶碗3杯分くらい; 合い挽き肉 100g; レンコン 100g; 舞茸 50g; 卵 1個; 油 少量; 砂糖 小1; めんつゆ（なければ しょうゆ 小1） 小2; 七味唐辛子 少量

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約10分
300円前後

加保　senior

ぱらっとした炒飯は難しいので、しゃりしゃりっとした口当たりの炒飯をつくりました。

材料（2人分）

ご飯: 茶碗3杯分くらい

合い挽き肉: 100g

レンコン: 100g

舞茸: 50g

卵: 1個

油: 少量

砂糖: 小1

めんつゆ（なければしょうゆ　小1）: 小2

七味唐辛子: 少量

作り方

1

レンコンはいちょう切り。
舞茸は一口サイズにほぐし、ちぎる。
卵をふわっと炒めてとりだす。
2

フライパンに油をひいて、挽肉、野菜を炒め、砂糖・めんつゆで調味する。ご飯を加えて炒め、七味唐辛子をふる。
3

炒飯の上に卵を盛り付ける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お手軽お昼ご飯

公開日：2011/09/26

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このレシピを作ったユーザ

加保　senior 地球環境と、子供たちの栄養を考えながらの、手抜き料理…いえ、効率的な料理をめざします。（･･･マヨラーです。）結婚して、はじめて三度の食事をつくるようになった時、毎日、ほんとに悩んだ。当時の料理本は「だしをしっかりとれ」とか、「主婦が料理に手をかけずにどうする！」と書いてあるものばかりで。あの頃の自分に、今の私の簡単な料理を教えてあげたい