塩サバのカレー風味天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバは、食べやすい大きさに切って酒をふりかけておく。（おく時間は3～5分で充分です→衣を作ってる間くらいです）
   
   ※骨が気になる場合は、取り除いて下さい。

2. 2

   小麦粉・タンサン・カレーパウダーをボウルで混ぜ、水を入れさっくり混ぜ衣を作る。
   
   ※衣はホットケーキ生地くらいの感じ。

3. 3

   ①のサバの水気をペーパーで拭き、ほんの少し小麦粉（分量外）をふり、衣にくぐらせ、フライパン1ｃｍほどの油で揚げ焼きすれば出来上がり。