ちょっとおでん風の煮物レシピ・作り方

Name: ちょっとおでん風の煮物
Total time: 30 min
Yield: 約4
Ingredients: じゃがいも（L） 3個; 大根 10ｃｍ; 板こんにゃく 1枚; ちくわ 2本; 人参 1/4本; 水 200ｃｃ; だしの素 小さじ2; うすくち醤油 小さじ2～3; こいくち醤油 小さじ1; 酒 大さじ2; みりん 大さじ3

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約30分
300円前後

mama^^papa

おでんを作るには、時間がない！材料も足りない・・って時に作った煮物です。

みんながつくった数 3件

材料（約4人分）

じゃがいも（L）: 3個

大根: 10ｃｍ

板こんにゃく: 1枚

ちくわ: 2本

人参: 1/4本

水: 200ｃｃ

だしの素: 小さじ2

うすくち醤油: 小さじ2～3

こいくち醤油: 小さじ1

酒: 大さじ2

みりん: 大さじ3

作り方

1

こんにゃくは、下ゆでしてカットしておく。
あとの材料はお好みの大きさに切って下さい。
※時間短縮で小さめに切りました。
2

鍋に水・酒・大根・ちくわを入れ、火にかける。
残りの材料と調味料を入れ、蓋をして中火～弱火の間で途中、混ぜながら煮ていき、人参・じゃがいもに火が通ったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくの下ゆでは、レンジでチンでもOKです。味がしみやすい様に、切りこみを入れ、何か所か、爪楊枝で突いています。肉なしですが、ちくわから、いい味が出ました。

きっかけ

おでんを作るには、時間がない！材料も足りない・・って時に作った煮物です。

公開日：2011/08/05

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