明日の為のカレー☆ レシピ・作り方

Name: 明日の為のカレー☆
Total time: 30 min
Yield: 6～8
Ingredients: 豚肉カレー用 150ｇくらい; 牛肉こまぎれ 150ｇくらい; じゃがいも（中） 3個; 玉ねぎ（中） 2個; 人参（中） 1本; 水 800ｃｃ; 野菜ジュース（無塩） 200ｃｃ; ニンニク 1片; おろし生姜（チューブ） 4ｃｍくらい; 固形コンソメ 1個; ローリエ 2枚; バーモントカレー（中辛） 1/2箱; 熟カレー（甘口） 1/2箱; カレーパウダー 少々; とんかつソース 大さじ1強

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約30分
1,000円前後

mama^^papa

ちょっとカロリーオフを考えて、炒めないのが最近の我が家流。
2種のお肉と2種のルーと、野菜ジュースを入れるのも特徴でしょうか。
明日のカレーうどん仕様カレーです

材料（6～8人分）

豚肉カレー用: 150ｇくらい

牛肉こまぎれ: 150ｇくらい

じゃがいも（中）: 3個

玉ねぎ（中）: 2個

人参（中）: 1本

水: 800ｃｃ

野菜ジュース（無塩）: 200ｃｃ

ニンニク: 1片

おろし生姜（チューブ）: 4ｃｍくらい

固形コンソメ: 1個

ローリエ: 2枚

バーモントカレー（中辛）: 1/2箱

熟カレー（甘口）: 1/2箱

カレーパウダー: 少々

とんかつソース: 大さじ1強

作り方

1

鍋に水・コンソメ・人参・玉ねぎ・ニンニク・生姜・ローリエ・豚肉を入れ煮ていく。
※途中、アクを取る。
2

沸騰したら、じゃがいもを入れ、弱火にし、じゃがいもに火が通ってきたら、牛肉をさばきながら入れ、野菜ジュースを入れる。
ニンニク・ローリエは取り出す。
3

ふつふつしてきたら、一旦火を止め、カレールーを入れ溶かし、とんかつソース・カレーパウダーを入れ、またしばらく煮れば、できあがり。
ご飯をよそってどうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2種のお肉の豚は今日の為。牛肉スライスは明日のカレーうどんの為に入れています。 2種のルーは、お好みの物と辛さでどうぞ。野菜ジュースはなければ水の量を増やして下さい。

きっかけ

2日目カレーは決まってカレーうどん派の我が家。そのために2種のお肉を入れてます。

公開日：2011/07/22

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mama^^papa ✿ご訪問　ありがとうございます✿ 簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪ なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^ ブログも気まぐれ更新中^^； ↓こちら↓ http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/