材料（2人分）
- そうめん
- 200～250g
- めんつゆ
- 200～250cc
- 小ネギ
- 1～2本
- 大葉
- 2～3枚
- 干しあまのり
- お好みの量
作り方
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- 1
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- 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れて1分程度ゆでる
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- 2
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- ざるに移して冷水で洗い、水気を切る
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- 3
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- 小鉢にめんつゆを注ぎ、みじん切りにした小ネギと大葉を入れ、次いで干しあまのりをかける
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- 4
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- 3の中に2のそうめんを入れ、かきまぜてできあがり
おいしくなるコツ
そうめんを長くゆですぎないことです
きっかけ
夏に食欲がすすまないときに食べる
関連情報
- カテゴリ
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素麺・冷麦
- 料理名
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ネギと大葉のそうめん
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