神戸風★そばめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を、塩・こしょう少々を振り入れ炒め、続いてキャベツを入れ炒める。

2. 2

   ①は焦げない様、フライパンのへりにやり、油をひいた真ん中に麺を入れ、★のお湯にだしの素をといた物を注ぎ入れ、ほぐしながらand麺が短くなる様に、フライ返しで切りながら炒める。

3. 3

   ご飯を入れ炒める。（途中、くっつく様なら油を足す）
   ※ご飯は冷凍でも、冷やごはんでもいいですが、温かくしておいて下さい。

4. 4

   ソース・醤油・揚げ玉を入れ、混ぜ焼く。

5. 5

   最後に粉かつお又は、けずり粉を振りかけ混ぜて、火を止める。

6. 6

   盛り付けたら、青のり・桜エビ（紅しょうが）をかけて、出来上がり。