おせち２０１１　可愛い巾着栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋１本は皮を厚めにむき、1.5cm暑さに切り、水にさらす

2. 2

   さつま芋を竹串が通るくらいに茹でる（蒸す）

3. 3

   ２のさつま芋をフードプロセッサーに移し、砂糖と塩、シロップを加えてマッシュする

4. 4

   ３のマッシュしたさつま芋ペーストを少量取り分けて、＊の抹茶と砂糖を混ぜる。

5. 5

   ラップに3のさつま芋ペーストをのせ、栗の甘露煮、４の抹茶入りペーストを茶巾にして包み、リボンを結ぶ。