おせち2011 可愛い巾着栗きんとん レシピ・作り方

おせち2011 可愛い巾着栗きんとん
  • 約30分
  • 500円前後
せいらちゃん3572
せいらちゃん3572
甘さ控えめ 一口サイズの可愛い巾着栗きんとん 抹茶の風味がアクセント プレゼントにも お茶請けにも (*^^)v

材料(10人分)

  • さつま芋 大1本
  • 砂糖 20g
  • 栗の甘露煮 10粒~20粒
  • 栗の甘露煮のシロップ 大さじ2~3
  • 一つまみ
  • *抹茶パウダー 小さじ1
  • *砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 さつま芋1本は皮を厚めにむき、1.5cm暑さに切り、水にさらす
  2. 2 さつま芋を竹串が通るくらいに茹でる(蒸す)
  3. 3 2のさつま芋をフードプロセッサーに移し、砂糖と塩、シロップを加えてマッシュする
  4. 4 3のマッシュしたさつま芋ペーストを少量取り分けて、*の抹茶と砂糖を混ぜる。
  5. 5 ラップに3のさつま芋ペーストをのせ、栗の甘露煮、4の抹茶入りペーストを茶巾にして包み、リボンを結ぶ。

きっかけ

栗きんとんを食べやすい巾着で可愛く!

おいしくなるコツ

砂糖とシロップはお好みで増減して下さい。柔らかいかなぁと思うくらいが美味しいです。

  • レシピID:1110000247
  • 公開日:2011/01/04
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カテゴリ
その他の和菓子きんとん(栗きんとん)
関連キーワード
おせち2011 栗きんとん ひとくち巾着 プレゼント・お茶請けにも
料理名
栗きんとん
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