絶品オムライス☆濃厚クリームソース♪ レシピ・作り方

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*Ryon*
コクのあるクリームソースです!
家族からは、絶品!! と言われました♪
オムライスとの相性バッチリです。

材料(4人分)

生クリーム
100cc
牛乳
100g
粉チーズ
20g
マッシュルーム
1パック
味塩コショウ
少々
コンソメスープの素(粉)
小さじ1
コーンスターチ
5g
少々
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1
    小さめのお鍋にオリーブオイルを入れ、温まったら、スライスしたマッシュルームを炒めます。
    (軽く塩コショウする)
  2. 2
    牛乳、生クリームを入れて、中火で温めます。沸騰しそうになったら弱火にし、粉チーズ、コンソメを入れて溶かします。
  3. 3
    コーンスターチを少量の水で溶かし、火をとめて入れます。混ぜて、再び火をつけ、とろみをつけて完成です。
  4. 4
    オムライスの上にかけて召し上がって下さね♪いつもと違った味が楽しめます。乾燥パセリをかけると見た目もよくなります☆

おいしくなるコツ

煮込みすぎないように、ゆっくりかき混ぜながら作るといいと思います。 生クリームは中沢フレッシュクリームを使ってます。

きっかけ

オムライスにクリームソースをかけたくて作ってみました。

公開日:2010/12/01

関連情報

カテゴリ
クリームソース
関連キーワード
オムライス クリームソース マッシュルーム 洋食
料理名
オムライス

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*Ryon* 簡単に作れて、美味しいお料理を目指してます☆

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