スナップえんどうとオクラの塩こんぶとマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップえんどうの筋をとる。
   お鍋に沸騰したお湯に★塩を入れ、2分～2分半ほど茹でる。ざるにあげたら冷水で冷やし、水切りをする。
   4等分に切る。

2. 2

   オクラのガクをとる。お鍋にたっぷりのお水を入れ、沸騰したら☆塩をいれる。オクラをいれ、色鮮やかになるとあげる。 水の入ったボールにオクラを入れ、荒熱がとれたら水切りをする。

3. 3

   オクラのヘタを取り、みじん切りにする。
   オクラとスナップえんどうを混ぜ合わせ、塩こんぶを加える。
   最後にマヨネーズを加え混ぜ合わせると完成。