簡単♪(^^)漬け玉ねぎwithかつお節♪新玉ねぎレシピ・作り方

Name: 簡単♪(^^)漬け玉ねぎwithかつお節♪新玉ねぎ
Total time: 10 min
Yield: 4～5
Ingredients: 新玉ねぎ 2個(約280g); ○醤油、酢、酒 各大さじ4; ○砂糖 大さじ2; ○塩 小さじ1/4; ○ゴマ油 小さじ2; 温かい白ご飯 約200g×4～5; かつお節 1～2つまみ×4～5

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acchan66

シャキシャキ玉ねぎで、ごはんの進むお総菜♪
肉や魚の付け合わせとしても、さっぱりしていて美味しいです(^_^)

みんながつくった数 2件

材料（4～5人分）

新玉ねぎ: 2個(約280g)

○醤油、酢、酒: 各大さじ4

○砂糖: 大さじ2

○塩: 小さじ1/4

○ゴマ油: 小さじ2

温かい白ご飯: 約200g×4～5

かつお節: 1～2つまみ×4～5

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作り方

1

玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に沿って1～2㎜幅の薄切りにする。
トレイやバットに広げて空気にさらす(約30分～)。
2

保存容器(今回は10×18㎝角型)に○の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
1の玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、よくなじませる。
3

2の玉ねぎを冷蔵庫に入れ、1時間～一晩漬ける。
4

好みの漬け具合になったら温かい白ご飯にのせ、かつお節をたっぷりかけて、完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎは、空気にさらすと栄養価とうま味がアップするそうです(^^)

きっかけ

新玉ねぎが大量に手に入ったので♪ お好みの量を熱湯で溶くと、即席スープにもなります。お酢のさっぱり効果で、食欲も増しそうです(^_^)

公開日：2024/05/20

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~