豆腐でつくるクリーミーな胡麻ドレッシング レシピ・作り方
材料（1人分）
- 絹豆腐
- 40g
- ポン酢
- 大さじ1
- すり胡麻
- 大さじ1
- 胡麻油
- 2滴
- 砂糖
- 小さじ1/2
- マヨネーズ
- 大さじ1
- レモン汁（お酢でも）
- 5滴
作り方
-
- 1
-
- ボウルに軽く水切りした豆腐を､泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます。
-
- 2
-
- ←豆腐は､この写真ぐらいまでしっかりクリーム状にします。
残りの材料を全て加えて､よく混ぜて完成です。
おいしくなるコツ
豆板醤をほんの少し入れると､大人の味になります。
きっかけ
ドレッシングを買うと使い切るまでに賞味期限が切れるので､思い切って毎回､自家製にしてみました。