万願寺とうがらしとなすの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを一口大に切り、水につけて灰汁を抜く。
   ペーパータオルで水気を拭く。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、170度くらいでナスと万願寺とうがらしをきつね色になるまで素揚げする。
   油をきる。

3. 3

   めんつゆの中に茄子と万願寺とうがらしを入れ浸す。
   染み込むと完成。