ちゅるんと食感♪じゅんさいのお吸い物 レシピ・作り方
材料（？人分）
- 椎茸
- 3つ
- 豆腐
- 一丁
- にんじん
- 1/４本分
- 九条ねぎ
- 1本
- じゅんさい(水煮タイプ)
- 1袋
- 柚子の皮
- 少々
- 【A】
- ーー
- 白だし
- 50cc
- 薄口醤油
- 大さじ1
- 水
- 3カップ
作り方
-
- 1
-
- ＜具材の用意＞
椎茸、九条ねぎは食べやすくきる。
にんじんはピーラーで（ひらひら状に）スライスする。
豆腐は水切りしておく。
じゅんさいはさっと水洗いしておく。
-
- 2
-
- 鍋に【A】と椎茸を入れて火にかける。
-
- 3
-
- 沸騰したら、柚子の皮以外の具材を加える。
-
- 4
- 食事時に柚子の皮を散らして完成！
きっかけ
じゅんさいがあったので、お汁物に使ってみました♪
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