ちゅるんと食感♪じゅんさいのお吸い物 レシピ・作り方

ちゅるんと食感♪じゅんさいのお吸い物
  • 約15分
minami ∣ 家族ごはん
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いつものお汁物のレパートリーに..♪

材料(?人分)

  • 椎茸 3つ
  • 豆腐 一丁
  • にんじん 1/4本分
  • 九条ねぎ 1本
  • じゅんさい(水煮タイプ) 1袋
  • 柚子の皮 少々
  • 【A】 ーー
  • 白だし 50cc
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 3カップ

作り方

  1. 1 <具材の用意>
    椎茸、九条ねぎは食べやすくきる。
    にんじんはピーラーで(ひらひら状に)スライスする。
    豆腐は水切りしておく。
    じゅんさいはさっと水洗いしておく。
  2. 2 鍋に【A】と椎茸を入れて火にかける。
  3. 3 沸騰したら、柚子の皮以外の具材を加える。
  4. 4 食事時に柚子の皮を散らして完成!

きっかけ

じゅんさいがあったので、お汁物に使ってみました♪

  • レシピID:1100036310
  • 公開日:2022/01/21
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カテゴリ
ゆずお吸い物和風スープその他の汁物すまし汁
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