カブのプロシュート巻きおにぎり風サラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
- プロシュート（イタリア）
- 10g
- かぶ（日本食材）
- 1個
- コンソメキューブ
- 1個
- 水
- 400cc
- オリーブオイル
- 小さじ1
- レモン汁
- 7振
- ハーブソルト
- 5振
- 胡椒
- 5振
- 乾燥パセリ
- 3振
作り方
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- 1
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- かぶは厚めに皮をむきます。プロシュートは1cm幅に切っておきます。かぶを小鍋に入れ､かぶがひたひたにかぶるぐらいの水とコンソメキューブを入れ30分柔らかくなるまで煮て､冷まします。
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- 2
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- オリーブオイルにハーブソルト､レモン汁を混ぜ､かぶに塗ります。かぶにプロシュートを巻いて､胡椒､乾燥パセリを振って完成です。
おいしくなるコツ
プロシュートの塩味とコンソメキューブの塩味があるので､塩気は足していませんが､お好みで調整してください。
きっかけ
かぶのおいしい時期なので