【白ワインに合う】卵とベーコンとかぼちゃのグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
- かぼちゃの輪切り（1cm幅）
- 1枚
- 顆粒コンソメ
- 5振
- 胡椒
- 5振（かぼちゃ用）＋5振（卵用）
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ゆで卵（固茹で）
- 1個
- 塩
- 5振
- ハーフベーコン
- 1枚
- スライスチーズ
- 1枚
- マヨネーズ
- 大さじ1
- ドライパセリ
- 3つまみ
作り方
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- 1
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- かぼちゃは､厚さ1cmの輪切りにし、タネを取り､顆粒コンソメと胡椒を振り、オリーブオイルをかけて､軽くラップして500wで2分皮まで柔らかくなるまでレンチンします。
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- 2
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- ゆで卵は､1cm幅の輪切りを3つ切り出し､残りはみじん切りにしてマヨネーズと和え､タルタルソースを作ります。ベーコンは､粗い千切りにして､チーズは､1cm幅に割いておきます。
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- 3
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- 耐熱容器にかぼちゃを置きタルタルソース､輪切り卵の順に重ね､塩､胡椒をします。その上にチーズ､ベーコンを散らし､オープントースターで200wで5分加熱し､ドライパセリを振り完成です
おいしくなるコツ
チーズの上にピザソースをかけても､おいしくなります。
きっかけ
ゆで卵でできるワインのお供を考えていて。