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具だくさん!もち麦と枝豆とコーンのクミンスープ レシピ・作り方

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Fumi’’
彩のよい、エスニックなスープです。食物繊維を摂りたい方におすすめです。

材料(2人分)

にんじん
80g
もち麦
大さじ2
400ml
コーン
50g
むいた枝豆
50g
4g
クミンパウダー
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    にんじんを枝豆と同じくらいの大きさにカットする。
  2. 2
    鍋ににんじん、もち麦、水を入れて15分火にかける。
  3. 3
    枝豆、コーンを加える。塩、クミンパウダーで調味する。
  4. 4
    器に盛る。

おいしくなるコツ

好みでココナッツオイルなどを加えるのもおすすめです。

きっかけ

食物繊維が摂れる彩のよいスープが食べたくて。

公開日:2021/09/12

関連情報

カテゴリ
もち麦とうもろこし枝豆野菜スープ
関連キーワード
えだ豆 コーン クミン もち麦

このレシピを作ったユーザ

Fumi’’ 栄養マニアの管理栄養士です! フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。 野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。 私のレシピがお役に立てればうれしいです♡

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